apa yang dimaksud dengan kadar air ?

yang terkandung dalam air 

Kadar Air adalah sejumlah air yang terkandung didalam suatu benda, seperti tanah, bebatuan, bahan pertanian, dan lainnya. kadar air secara luas dalam bidang ilmiah dan teknik dan diekpresikan dalam rasio dari 0 (kering total) hingga nilai jenuh air dimana semua pori terisi air.