Fungsi karbohidrat,protein,lemak,vitamin,mineral,air

Zat-zat makanan yang diperlukan tubuh yaitu karbohidrat, protein,lemak, vitamin dan mineral. Selain zat –zat makanan tersebut, air juga dibutuhkan untuk memenuhi cairan tubuh. Fungsi zat makanan tersebut yaitu sebagai sumber energi, pengganti sel-sel yang rusak, dan sebagai zat pembangun dan pengatur. Selain itu zat-zat makanan tersebut juga mempunyai fungsi lain yang akan dibahas pada penjelasan dibawah.

Pembahasan

Nutrisi atau gizi adalah zat yang dibutuhkan makhluk hidup sebagai  sumber energi, mempertahankan kesehatan, pertumbuhan, dan  untuk berlangsungnya fungsi normal pada setiap jaringan dan organ  tubuh. Terdapat enam jenis nutrisi yaitu karbohidrat, lemak, protein,  vitamin, mineral, dan air. Karbohidrat, lemak, dan protein dibutuhkan  dalam jumlah yang banyak, sedangkan vitamin dan mineral dibutuhkan  tubuh dalam jumlah yang sedikit.

Pelajari lebih lanjut tentang uji makanan di: https://brainly.co.id/tugas/13978038.  

Makanan yang mengandung  karbohidrat, lemak, dan protein perlu dicerna atau dipecah terlebih  dahulu oleh tubuh. Sedangkan air, vitamin, dan mineral dapat diserap  langsung oleh sel-sel tubuh.  Dalam kondisi-kondisi tertentu, seseorang dapat mengalami kekurangan zat makanan ataupun kelebihan zat makanan sehingga dapat memicu suatu penyakit.

Pelajari lebih lanjut tentang gizi buruk di: https://brainly.co.id/tugas/17413.

Berikut zat-zat makanan yang harus dipenuhi tubuh beserta fungsinya, yaitu:  

1. Karbohidrat

Sumber karbohidrat yaitu padi-padian (beras, gandum, jagung), umbi-umbian (singkong, ubi, kentang), tepung, sagu.

Fungsi Karbohidrat:

1. sebagai sumber energi utama
2. menjaga keseimbangan asam dan basa dalam tubuh
3. bahan pembentuk senyawa kimia lain, seperti lemak dan protein
4. karbohidrat beratom C lima buah, yaitu gula komponen DNA   (deoksiribosa) dan gula komponen RNA (ribosa).  

2. Protein

Protein dapat diperoleh dari daging, telur, susu, dan ikan (protein hewani) serta kacang-kacangan (protein nabati).

Fungsi protein:

1. Menghasilkan energi  
2. Sintesis zat-zat penting tubuh, seperti hormon, enzim, dan antibodi.
3. Pertumbuhan, perbaikan, dan pemeliharaan jaringan tubuh.
4. Penyeimbangan asam dan basa cairan tubuh karena berperan sebagai buffer.
5. Penetralan (detoksifikasi) racun di dalam tubuh.

3. Lemak

Lemak tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik, seperti eter, kloroform, dan minyak tanah.

Fungsi Lemak:

1. sebagai sumber energi
2. melarutkan vitamin A, D, E, dan K
3. sebagai sumber asam lemak esensial
4. melindungi organ tubuh
5. melindungi tubuh dari suhu rendah.

4. Vitamin

Vitamin adalah senyawa organik yang terdapat dalam makanan dan dibutuhkan untuk pertumbuhan yang normal.

Berdasarkan kelarutannya vitamin dibedakan menjadi 2 golongan, yaitu:

      a. Vitamin yang larut dalam air: vitamin B dan C.

      b. Vitamin yang larut dalam lemak: vitamin A, D, E, dan K.

Pelajari lebih lanjut tentang jenis dan fungsi vitamin di: https://brainly.co.id/tugas/1528801.  

5. Mineral

Mineral berfungsi dalam proses pembangunan sel, membantu  reaksi kimia tubuh, mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, dan  pembentukan dan pemeliharaan tulang.

6. Air  

Fungsi Air

1. sebagai pelarut senyawa-senyawa lainnya
2. sebagai media pengangkut zat antarsel dan antarjaringan
3. menjaga stabilitas suhu tubuh

Detil jawaban

Kelas: 2 SMP

Mapel: Biologi

Bab: Sistem pencernaan pada manusia

Kode: 8.4.7

#AyoBelajar